Nationalgericht Brunei: Mee Hoon Soup (Rezept) In Brunei dient eine klare Gemüsesuppe mit Reisnudeln oft als leichtes Mittagessen. Mee Hoon Soup vereint Karotten und Brokkoli in einer mit Sojasauce gewürzten Brühe. Das Gemüse wird kurz angebraten, bevor es in die Brühe kommt, damit es Biss behält. Insgesamt ist die Suppe in rund zwanzig Minuten fertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Mee Hoon Soup (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Ghana: Groundnut Soup (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Groundnut Soup (Rezept) Geröstete und pürierte Erdnüsse geben der ghanaischen Groundnut Soup ihre cremige Textur und den nussigen Grundgeschmack, ergänzt durch Tomaten, Karotten und Fleisch oder Tofu. Ingwer und Knoblauch sorgen für Schärfe im Hintergrund, ohne die Erdnussnote zu übertönen. Serviert mit Reis oder Fufu wird aus der Suppe eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Groundnut Soup (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Sancocho Dominicano (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Sancocho Dominicano (Rezept) Rindfleisch und Hähnchen köcheln hier gemeinsam mit Kartoffel, Süßkartoffel, Karotte und Maiskolben zu einem kräftigen Eintopf. Sancocho Dominicano braucht knapp eine Stunde Kochzeit, bis Fleisch und Gemüse gleichermaßen weich sind. Die Wurzeln des Gerichts reichen zurück zu den Taino und den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Sancocho Dominicano (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Sopa de peixe (Fischsuppe) (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Sopa De Peixe (Fischsuppe) (Rezept) Sopa de peixe ist eine Fischsuppe aus Timor-Leste mit Tomaten, Karotte, Zucchini und einem Schuss Limettensaft. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, danach kommen Gemüse und Brühe dazu, bevor der Fisch erst in den letzten zehn Minuten hineinkommt. So bleibt das Fischfleisch zart und zerfällt nicht in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Sopa de peixe (Fischsuppe) (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Asopado de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Asopado De Mariscos (Rezept) An der Küste Venezuelas landet im Kochtopf oft, was der Markt gerade hergibt, und bei Asopado de Mariscos sind das meist Garnelen, Muscheln und weißer Fisch gemeinsam mit Reis. Die Suppe ist sämiger als eine klare Brühe, aber flüssiger als Risotto. Zwiebel, Paprika und Tomate bilden die Basis, bevor Fischbrühe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Asopado de Mariscos (Rezept)