Nationalgericht Thailand: Kuay Teow Gai Tun (Rezept) Kuay Teow Gai Tun ist eine klare Hühnersuppe mit Reisnudeln, wie man sie in Thailand an fast jeder Nudelbude bekommt. Hähnchenstücke garen direkt in der Brühe mit, zusammen mit Zwiebel und Knoblauch, bis das Fleisch durch ist. Die eingeweichten Reisnudeln kommen erst zum Schluss dazu und ziehen nur kurz mit. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kuay Teow Gai Tun (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Guatemala: Caldo de Gallina Criolla (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Caldo De Gallina Criolla (Rezept) Wenn in Guatemala jemand krank ist oder Gäste kommen, landet oft ein Huhn im großen Suppentopf, zusammen mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Caldo de Gallina Criolla köchelt insgesamt fast eine Stunde, bis das Fleisch mühelos vom Knochen fällt. Am Ende kommt es zerkleinert zurück in die Brühe, oft ergänzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Caldo de Gallina Criolla (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Hen (Rezept)
Bun Hen verbindet Reisnudeln mit zartem Hähnchenfleisch in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen für Biss. Das Hähnchen gart direkt in der gewürzten Brühe aus Fischsauce und Zucker, bis es durch ist. Frisches Gemüse und Kräuter kommen erst beim Anrichten dazu. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Bun Hen Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Hen (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Fischsuppe mit Kokosmilch (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Fischsuppe Mit Kokosmilch (Rezept) Fischsuppe mit Kokosmilch bringt frischen Fisch, Ingwer, Chili und Limette in einer cremigen Kokosmilchbrühe zusammen. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, dann kommen die restlichen Zutaten dazu, insgesamt ist die Suppe in etwa 20 Minuten fertig. Die Schärfe der Chili lässt sich über die Menge gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Fischsuppe mit Kokosmilch (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Griet Bana Soep (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Griet Bana Soep (Rezept) Griet Bana Soep ist eine pürierte Suppe aus reifen Kochbananen, die in Suriname mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Ingwer und Knoblauch gewürzt wird. Zwiebeln und Knoblauch werden angeschwitzt, die Bananenstücke kurz mitgebraten und dann in Gemüsebrühe weichgekocht. Nach dem Pürieren bleibt eine sämige, leicht süßliche Suppe, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Griet Bana Soep (Rezept)