Nationalgericht Guatemala: Caldo De Gallina Criolla (Rezept) Wenn in Guatemala jemand krank ist oder Gäste kommen, landet oft ein Huhn im großen Suppentopf, zusammen mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Caldo de Gallina Criolla köchelt insgesamt fast eine Stunde, bis das Fleisch mühelos vom Knochen fällt. Am Ende kommt es zerkleinert zurück in die Brühe, oft ergänzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Caldo de Gallina Criolla (Rezept)