Nationalgericht Turkmenistan: Ümeç Çorba (Rezept) Bei Familientreffen und an gewöhnlichen Abenden gleichermaßen kocht man in Turkmenistan Ümeç Çorba, eine Suppe aus Lamm oder Rind mit Karotten, Kartoffeln und Tomaten. Lorbeerblatt und Kreuzkümmel geben der Brühe ihre Würze, während das Fleisch etwa 30 bis 40 Minuten weich köchelt. Vor dem Servieren kommen frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Ümeç Çorba (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Kuwait: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Shorbat Adas (Rezept) Diese traditionelle Speise vereint einfache Zutaten wie Linsen, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze zu einem wärmenden Genuss, perfekt für jede Jahreszeit. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus Kuwait. Zutatenliste für 1-2 Portionen 200g grüne oder braune Linsen 1 große Zwiebel, fein gehackt 2-3 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Shorbat Adas (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Velouté Dubarry (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Velouté Dubarry (Rezept) Blumenkohl ist die Hauptzutat von Velouté Dubarry, einer verbreiteten französischen Cremesuppe, die nach der pürierten Konsistenz und dem milden, leicht süßlichen Geschmack des Gemüses schmeckt. Zwiebel und Sahne machen sie rund, ohne den Blumenkohl zu übertönen. Als Vorspeise vor einem Menü oder als Hauptgang an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Velouté Dubarry (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Jwano Soup (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Jwano Soup (Rezept) Karotten, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer köcheln bei dieser Suppe in Gemüsebrühe, bis das Gemüse weich ist, danach kommen frische Kräuter und Gewürze dazu. In rund 20 Minuten ist sie fertig. Sie ist herzhaft genug für ein Hauptgericht, dabei aber leicht genug, um auch als Vorspeise zu funktionieren. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Jwano Soup (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Yushka (Rezept)
An der ukrainischen Küste und entlang der Flüsse kocht man Yushka, eine klare Fischsuppe mit Kartoffeln, Karotten und frischen Kräutern. Der Fisch, meist Forelle oder Zander, gart erst in den letzten Minuten mit, damit er nicht zerfällt. Zwiebeln und Gemüse bilden die Basis der Brühe, gewürzt wird eher zurückhaltend. Serviert wird die Suppe heiß, mit reichlich Dill … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Yushka (Rezept)