Nationalgericht Frankreich: Velouté Dubarry (Rezept) Blumenkohl ist die Hauptzutat von Velouté Dubarry, einer verbreiteten französischen Cremesuppe, die nach der pürierten Konsistenz und dem milden, leicht süßlichen Geschmack des Gemüses schmeckt. Zwiebel und Sahne machen sie rund, ohne den Blumenkohl zu übertönen. Als Vorspeise vor einem Menü oder als Hauptgang an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Velouté Dubarry (Rezept)
Französische Rezepte
Nationalgericht Frankreich: Tarte Normande (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte Normande (Rezept) Äpfel aus der Normandie tragen die Tarte Normande, deren Mürbeteigboden unter einem Guss aus Sahne und Vanille fast verschwindet. Die Region ist für ihre Apfelsorten bekannt, entsprechend prägen die Früchte Geschmack und Konsistenz stärker als der Teig selbst. Von der Zubereitung bis zum Backofen sind es reichlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte Normande (Rezept)