Nationalgericht Algerien: Chorba Frik (Rezept) Grünkorn, junges, noch grünes Getreide, gibt der Chorba Frik ihren leicht rauchigen Geschmack und bindet die Suppe von innen heraus. Lammfleisch und Gemüse köcheln darin gut eine Stunde, das Korn kommt erst in den letzten 15 Minuten dazu, damit es nicht zerfällt. Die Suppe ist deftig genug für eine eigenständige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Chorba Frik (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Bhutan: Jaju Soup (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Jaju Soup (Rezept) Chura, eine bhutanische Dickmilch, gibt der Jaju Soup aus Bhutan ihre charakteristische cremige Textur. Gemüse wie Spinat, Karotten und Kartoffeln köchelt in Wasser oder Brühe, bis es weich ist. Erst danach wird die Dickmilch untergerührt, damit sie nicht gerinnt. Ein Spritzer Zitronensaft und frische Kräuter runden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Jaju Soup (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Supă de Roșii cu Tăiței (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Supă De Roșii Cu Tăiței (Rezept)Entdecken Sie die Supă de Roșii cu Tăiței, das traditionelle Nationalgericht Moldawiens! Diese herzhafte Tomatensuppe verführt mit ihrem aromatischen Geschmack und zarten Nudeln. Perfekt für jede Jahreszeit, bringt sie die Aromen der moldawischen Küche direkt auf Ihren Tisch. Lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Supă de Roșii cu Tăiței (Rezept)
Nationalgericht Italien: Minestrone Verde (Rezept)
Nationalgericht Italien: Minestrone Verde (Rezept) Minestrone Verde ist die grüne Variante der bekannten italienischen Gemüsesuppe, mit Zucchini, Erbsen und Spinat statt Bohnen und Tomaten. Karotte, Sellerie und Zwiebel bilden die Basis, Gemüsebrühe rundet ab. Der Spinat kommt erst ganz zum Schluss dazu, damit er nicht verkocht und seine Farbe behält. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Minestrone Verde (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Lau Ga La E (Rezept)
Namensgebend für Lau Ga La E ist die Kräuterbeilage La E, ein aromatisches Blatt, das der Hühnerbrühe eine eigene Note gibt. Hühnerbrust köchelt zusammen mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Limette, bevor Thaibasilikum und Koriander hinzukommen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abgeschmeckt, ist die Suppe herzhaft und leicht scharf zugleich. Tipp: Hier gibt es 266 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Lau Ga La E (Rezept)