Namensgebend für Lau Ga La E ist die Kräuterbeilage La E, ein aromatisches Blatt, das der Hühnerbrühe eine eigene Note gibt. Hühnerbrust köchelt zusammen mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Limette, bevor Thaibasilikum und Koriander hinzukommen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abgeschmeckt, ist die Suppe herzhaft und leicht scharf zugleich. Tipp: Hier gibt es 266 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Lau Ga La E (Rezept)