Nationalgericht Portugal: Gaspacho Alentejano (Rezept) Der Gaspacho Alentejano ist die portugiesische Antwort auf den bekannteren spanischen Gazpacho, benannt nach der Region Alentejo im Landesinneren. Tomaten, Gurke, grüne Paprika und Knoblauch werden mit Olivenöl und Rotweinessig zu einer kalten, cremigen Suppe verarbeitet. Serviert wird sie mit etwas geröstetem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Gaspacho Alentejano (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Guyana: Clam Chowder (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Clam Chowder (Rezept) Muscheln, Kartoffeln und eine cremige Brühe aus Fischfond und Kokosmilch bilden die Basis für Clam Chowder, wie es in Guyana zubereitet wird. Zwiebel und Knoblauch werden zuerst angebraten, dann kommen Kartoffeln und Brühe dazu, zum Schluss die Muscheln. Die Kokosmilch gibt der Suppe eine karibische Note, die sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Clam Chowder (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Soupe de courge (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Soupe De Courge (Rezept) Kürbis, Zwiebel und Knoblauch bilden den Kern der mauretanischen Soupe de Courge, abgeschmeckt mit einer Gewürzmischung, die von Familie zu Familie variiert. Für ein gleichmäßiges Garen wird der Kürbis in kleine Würfel geschnitten, Zwiebel und Knoblauch kommen fein gehackt dazu. Serviert wird die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Soupe de courge (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Callaloo Soup (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Callaloo Soup (Rezept) Callaloo Soup ist das Nationalgericht von Trinidad und Tobago, eine cremige Suppe aus Callaloo-Blättern oder Spinat, Kokosmilch und Thymian. Nach dem Kochen wird sie mit dem Stabmixer glatt püriert, das gibt ihr eine samtige Konsistenz ohne Sahne. Wer es schärfer mag, gibt am Ende noch etwas Chili … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Callaloo Soup (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Karcho (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Karcho (Rezept) Dieses herzhaft-würzige Gericht aus zartem Rindfleisch und aromatischen Gewürzen vereint traditionelle Aromen und warme Gastfreundschaft. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus Georgien. Vorstellung Karcho Karcho ist ein traditionelles georgisches Gericht, das sich durch seine herzhaften Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Karcho (Rezept)