Nationalgericht Fiji: Vegetable Roti Wrap (Rezept) Roti kam mit den indischen Vertragsarbeitern nach Fidschi und ist heute fester Bestandteil der Alltagsküche der Insel. Für diese vegetarische Füllung werden Zwiebel, Knoblauch und buntes Gemüse mit Currypulver angebraten, bis alles weich ist. Das warme Roti wird anschließend um die Füllung gewickelt und sofort … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Vegetable Roti Wrap (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Syrien: Sfiha (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Sfiha (Rezept) Sfiha wird oft als arabische Pizza beschrieben, auch wenn der Vergleich nur bedingt passt. Es sind kleine Hefeteigfladen, belegt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Paprikapulver, dann im Ofen gebacken. In Syrien gehören sie zur Straßenküche und werden warm aus der Hand gegessen. Die Zubereitung braucht vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Sfiha (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Oyster Omelette (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Oyster Omelette (Rezept) Das taiwanesische Austernomelette bringt frische Austern, Ei und eine Stärkemischung in einer Pfanne zusammen. Austern und Knoblauch werden kurz angebraten, mit verquirltem Ei übergossen und mit Kartoffelstärke bestreut, bis die Unterseite goldbraun ist. Nach dem Wenden ist das Omelette in wenigen Minuten fertig. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Oyster Omelette (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Kue Cubit (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Kue Cubit (Rezept) Kue Cubit sind kleine Pfannkuchen, außen fest und innen noch leicht flüssig, wie man sie von belgischen Poffertjes kennt, nur mit Toppings wie Schokolade, Käse oder Obst. Der Teig aus Mehl, Ei, Milch und etwas Butter ist in wenigen Minuten angerührt. Gebacken wird er in einer speziellen Pfanne mit kleinen Vertiefungen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Kue Cubit (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Queso Fundido con Chorizo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Queso Fundido Con Chorizo (Rezept) Queso Fundido con Chorizo ist geschmolzener Käse mit angebratener Chorizo, gedacht zum gemeinsamen Dippen mit Tortillas oder Chips. Die Zubereitung dauert kaum 15 Minuten und braucht nur eine Pfanne. Serviert wird es heiß direkt aus der Pfanne, denn kalt wird der Käse schnell fest. Tipp: Hier gibt es 294 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Queso Fundido con Chorizo (Rezept)