Nationalgericht Syrien: Sfiha (Rezept) Sfiha wird oft als arabische Pizza beschrieben, auch wenn der Vergleich nur bedingt passt. Es sind kleine Hefeteigfladen, belegt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Paprikapulver, dann im Ofen gebacken. In Syrien gehören sie zur Straßenküche und werden warm aus der Hand gegessen. Die Zubereitung braucht vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Sfiha (Rezept)
Sfiha
Nationalgericht Libanon: Sfiha (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sfiha (Rezept) Sfiha erinnert an eine kleine, offene Pizza mit Hackfleisch, ist aber ein eigenständiges libanesisches Gericht mit Hefeteig als Basis. Zwiebeln und gewürztes Rindfleisch oder Lammhack kommen auf ausgerollte Teigkreise und werden im Ofen bei 180 Grad rund 20 Minuten gebacken. Serviert werden die kleinen Fladen warm, als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Sfiha (Rezept)