Choclo con Queso verbindet zwei Zutaten, die in Bolivien auch jede für sich stehen könnten, süßen großkörnigen Mais und geschmolzenen Käse. Der Mais wird in Salzwasser gekocht, mit Butter vermengt und mit Käse übergossen, bis dieser vollständig schmilzt. In gut 15 Minuten steht das Gericht fertig auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 113 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Choclo con Queso (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Jemen: Amlou (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Amlou (Rezept) Amlou ist eine cremige Paste aus gerösteten Mandeln, Honig und Olivenöl, die sich vor allem als Brotaufstrich oder Dip eignet. Die Mandeln geben Textur und einen nussig-warmen Grundton, Honig sorgt für Süße, das Öl macht die Masse streichfähig. Zubereitet ist sie in einer Viertelstunde, ganz ohne Kochen, nur mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Amlou (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Arepitas de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Arepitas De Yuca (Rezept) Yuca, auch als Maniok bekannt, wird für Arepitas de Yuca zunächst weichgekocht, dann zerstampft und mit Käse vermengt. Aus der Masse formt man kleine flache Scheiben, die in heißem Öl goldbraun ausgebacken werden. Innen bleiben sie weich und leicht klebrig, außen wird die Kruste knusprig. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Arepitas de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Bureka (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Bureka (Rezept) Bureka gehört zur großen Familie der gefüllten Blätterteigtaschen, wie man sie in ähnlicher Form auch auf dem Balkan oder in der Türkei findet. In der armenischen Version kommt Rind- oder Lammhack mit Zwiebel, Karotte, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinein. Vor dem Backen werden die gefüllten Teigquadrate mit verquirltem Ei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Bureka (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Choclo con ají (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Choclo Con Ají (Rezept) Diese Speise vereint zart gekochten Mais (Choclo) mit einer feurigen, aromatischen Salsa (Ají). Perfekt als Snack oder Beilage, begeistert das Gericht mit seinem einzigartigen Geschmack und der Vielfalt an Zutaten. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus Ecuador. Vorstellung Choclo con ají Choclo con ají … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Choclo con ají (Rezept)