Nationalgericht Dominikanische Republik: Arepitas De Yuca (Rezept) Yuca, auch als Maniok bekannt, wird für Arepitas de Yuca zunächst weichgekocht, dann zerstampft und mit Käse vermengt. Aus der Masse formt man kleine flache Scheiben, die in heißem Öl goldbraun ausgebacken werden. Innen bleiben sie weich und leicht klebrig, außen wird die Kruste knusprig. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Arepitas de Yuca (Rezept)