Knusprig, würzig und herrlich knabberig: Geröstete Kichererbsen mit Gewürzen sind ein beliebter herzhafter Snack, der auch in Uganda gern zwischendurch genascht oder als Beilage zu geselligen Treffen gereicht wird. Die kleinen Hülsenfrüchte werden im Ofen oder in der Pfanne geröstet, bis sie außen kross und innen angenehm bissfest sind, verfeinert mit einer Mischung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Geröstete Kichererbsen mit Gewürzen (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Angola: Frittierte Kochbananen (Rezept)
Goldbraun, außen knusprig und innen weich-süß: Frittierte Kochbananen gehören in Angola zu den beliebtesten Beilagen und Snacks überhaupt. Reife Kochbananen werden in Scheiben geschnitten und in heißem Öl frittiert, bis sich eine karamellisierte Kruste bildet, die ihre natürliche Süße noch verstärkt. Dieses einfache Gericht braucht kaum Zutaten, ist in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Frittierte Kochbananen (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Guacamole mit Tortilla-Chips (Rezept)
Cremig, frisch und mit einem feinen Kick Limette und Koriander – Guacamole mit Tortilla-Chips ist der Klassiker der mexikanischen Küche schlechthin. Reife Avocados werden mit fein gehackter Zwiebel, Tomate, Chili und einem Spritzer Limettensaft zu einer luftig-stückigen Creme zerdrückt, die auf der Zunge angenehm frisch und leicht scharf schmeckt. Dazu knuspern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Guacamole mit Tortilla-Chips (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Hummus mit geröstetem Knoblauch (Rezept)
Cremig, nussig und mit einer süßlich-würzigen Tiefe, die nur geröstete Zehen liefern können – Hummus mit geröstetem Knoblauch ist eine der beliebtesten Vorspeisen am Golf und darf auf keiner bahrainischen Mezze-Platte fehlen. Kichererbsen, Tahini und Olivenöl treffen hier auf sanft karamellisierten Knoblauch, der dem klassischen Dip eine unwiderstehliche Extra-Note … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Hummus mit geröstetem Knoblauch (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Magenbrot (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Magenbrot (Rezept) Dieses aromatische Gewürzbrot überzeugt mit seiner einzigartigen Mischung aus Honig, Nüssen und feinen Gewürzen. Perfekt für festliche Anlässe oder als süße Belohnung im Alltag, ist Magenbrot ein Stück Schweizer Kultur, das Herzen und Gaumen gleichermaßen erfreut. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Magenbrot (Rezept)