Cremig, frisch und mit einem feinen Kick Limette und Koriander – Guacamole mit Tortilla-Chips ist der Klassiker der mexikanischen Küche schlechthin. Reife Avocados werden mit fein gehackter Zwiebel, Tomate, Chili und einem Spritzer Limettensaft zu einer luftig-stückigen Creme zerdrückt, die auf der Zunge angenehm frisch und leicht scharf schmeckt. Dazu knuspern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Guacamole mit Tortilla-Chips (Rezept)