Nationalgericht Iran: Kashk-e Bademjan (Rezept) Geröstete Auberginen bilden die Basis von Kashk-e Bademjan, einem persischen Dip, der mit Kashk, fermentierter Molke, und Gewürzen wie Kurkuma und Kreuzkümmel angereichert wird. Die Auberginen kommen dafür zunächst für rund 40 Minuten in den Ofen. Serviert wird der Dip meist warm, als Vorspeise oder Beilage. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kashk-e Bademjan (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Georgien: Eggplant Pkhali (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Eggplant Pkhali (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint zarte Auberginen mit einer herzhaften Füllung aus Walnüssen, Knoblauch und Gewürzen. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, verleiht es jedem Essen etwas georgischer Gastfreundschaft. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus Georgien. Vorstellung Eggplant Pkhali Eggplant … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Eggplant Pkhali (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit and Fish Patties (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Breadfruit And Fish Patties (Rezept) Wo europäische Fischfrikadellen meist auf Kartoffeln aufbauen, übernimmt hier die Brotfrucht diese Rolle und bindet den Fisch zu kleinen Küchlingen. Breadfruit and Fish Patties sind in Küstenorten Tuvalus ein alltägliches Gericht, weil beide Hauptzutaten dort leicht verfügbar sind. Die Brotfrucht wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Breadfruit and Fish Patties (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Mango con Chile y Sal (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Mango Con Chile Y Sal (Rezept) Mango con Chile y Sal bringt drei Geschmacksrichtungen zusammen, die in Honduras gern kombiniert werden. Süße reife Mango trifft auf scharfes Chilipulver und eine Prise Salz, mehr braucht dieser einfache Snack nicht. Serviert wird er vor allem in der heißen Jahreszeit, oft noch mit einem Spritzer Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Mango con Chile y Sal (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Meat Pie (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Meat Pie (Rezept) Meat Pie ist Ghanas Antwort auf die klassische Fleischpastete, ein fester Mürbeteig aus Mehl, Butter und Ei, gefüllt mit angebratenem Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch und Paprikapulver. Gebacken wird im Ofen bei 180 Grad, nicht frittiert, das macht die Taschen etwas leichter als andere Snacks dieser Art. In Ghana isst man sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Meat Pie (Rezept)