Nationalgericht Moldawien: Plăcintă (Rezept) Die Füllung entscheidet bei einer Plăcintă darüber, ob sie in Moldawien als herzhafte Mahlzeit oder als Dessert auf den Tisch kommt. Ein einfacher Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Öl wird dünn ausgerollt und mit Käse, Kartoffeln oder Äpfeln gefüllt, bevor er im Ofen goldbraun bäckt. Serviert wird sie warm, meist als Teil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Plăcintă (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Sudan: Date and Nut Bars (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Date And Nut Bars (Rezept) Für unterwegs oder als schnelle Energiequelle reichen pürierte Datteln, gehackte Nüsse, etwas Honig und eine Prise Salz. Die Masse wird in eine Form gedrückt und braucht danach nur Kühlzeit, kein Backen. Nach zwei Stunden im Kühlschrank lässt sie sich in feste Riegel schneiden. Ohne raffinierten Zucker ist dieser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Date and Nut Bars (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gebackener Camembert (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gebackener Camembert (Rezept) Der gebackene Camembert ist ein ganzer Käse, paniert und frittiert, der innen cremig-flüssig wird, während die Panade außen knusprig bleibt. Serviert mit Preiselbeeren oder Marmelade, steht der süß-salzige Kontrast im Vordergrund, nicht der Käse allein. Als Vorspeise oder kleiner Snack zu Brot braucht er nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Gebackener Camembert (Rezept)
Nationalgericht Angola: Macaxeira Frita (Rezept)
Nationalgericht Angola: Macaxeira Frita (Rezept) Macaxeira Frita ist frittierte Maniokwurzel, geschält, in Stücke geschnitten und im heißen Öl goldbraun und knusprig gebacken. In Angola dient sie als Snack zwischendurch oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Nach dem Frittieren wird nur noch mit Salz gewürzt, manchmal kommen Paprika oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Macaxeira Frita (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Hranolky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Hranolky (Rezept) Was in vielen Ländern als Pommes frites bekannt ist, heißt in der Slowakei Pečené Hranolky und kommt hier aus dem Ofen statt aus der Fritteuse. Kartoffelstäbchen werden mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengt und auf einem Blech verteilt. Nach etwa 25 bis 30 Minuten bei 220 Grad sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Hranolky (Rezept)