Frühlingsrollen kennt in Deutschland fast jeder, Hei Zho ist die singapurische Antwort darauf, gefüllt mit einer Mischung aus Garnelen und Schweinehack. Sojasauce, Sesamöl, Pfeffer und feingehackte Frühlingszwiebeln würzen die Füllung, bevor sie in angefeuchtetes Reispapier gerollt und frittiert wird. Innen bleibt die Füllung saftig, außen wird die Hülle knusprig und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Hei Zho (Rezept)