Nationalgericht Uruguay: Pechito De Cerdo A La Mostaza (Rezept) Schweinebauch macht bei diesem Gericht die Hauptrolle, mariniert in einer Mischung aus Dijon-Senf, Honig und Knoblauch. Pechito de Cerdo a la Mostaza kommt entweder auf den Grill oder in den Ofen und braucht dort gut anderthalb Stunden, bis das Fleisch von innen zart ist. Thymian und ein Schuss Olivenöl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pechito de Cerdo a la Mostaza (Rezept)
Nationalgericht Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Chajá de Frutilla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chajá De Frutilla (Rezept) Der Überlieferung nach entstand Chajá 1927 in der Stadt Paysandú, benannt nach einem einheimischen Vogel. Chajá de Frutilla, die Erdbeervariante, verbindet knusprig-weiches Baiser mit Sahne und frischen Erdbeeren. Die Baisertorte selbst braucht anderthalb Stunden im Ofen, bei niedriger Temperatur zum Trocknen statt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chajá de Frutilla (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Grasa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Grasa (Rezept) Diese herzhaften Kekse vereinen einfache Zutaten und traditionelle Zubereitung. Ideal als Snack zum Kaffee oder als Begleiter zu einer geselligen Runde. Mit ihrer knusprigen Textur und dem unverwechselbaren Geschmack sind sie ein echter Genuss, der Erinnerungen an die uruguayische Kultur wachruft. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Grasa (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tallarines con Salsa Blanca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tallarines Con Salsa Blanca (Rezept) Salsa Blanca ist eine schlichte Sauce aus Butter, Knoblauch, Sahne und Parmesan, die in Uruguay klassisch zu Tallarines gereicht wird. Die Nudeln kochen parallel zur Sauce, die in derselben Zeit auf dem Herd fertig wird. Am Ende werden beide vermengt und mit Petersilie bestreut, mehr braucht dieses Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tallarines con Salsa Blanca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Locro Uruguayo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Locro Uruguayo (Rezept) Locro Uruguayo ist der Eintopf für kalte Tage und größere Runden, wenn ein großer Topf für viele reichen muss. Getrockneter Mais und Bohnen köcheln zusammen mit Rind- oder Schweinefleisch ein bis zwei Stunden, bis alles weich und sämig ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver geben die Würze, frische Kräuter kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Locro Uruguayo (Rezept)