Nationalgericht Thailand: Khao Khluk Kapi (Rezept) Dieses aromatische Reisgericht begeistert mit seiner perfekten Kombination aus duftendem Jasmine-Reis, würzigem Shrimp-Paste und frischen, knackigen Beilagen wie Gurken, roten Zwiebeln und Rüben. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus Thailand. Vorstellung Khao Khluk Kapi Khao Khluk Kapi ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khao Khluk Kapi (Rezept)
Nationalgericht Thailand
Nationalgericht Thailand: Moo Dad Diew (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Moo Dad Diew (Rezept) Moo Dad Diew ist mariniertes, im Ofen getrocknetes Schweinefleisch, wie man es in Thailand als Snack oder Beilage isst. Sojasauce, Zucker, Fischsauce und Knoblauch bilden die Marinade, in der das Fleisch mindestens zwei Stunden zieht. Danach trocknet es bei niedriger Hitze mehrere Stunden im Ofen, bis es fest, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Moo Dad Diew (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Sapparod (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Sapparod (Rezept) Süß-saure Gerichte mit Ananas gibt es in mehreren asiatischen Küchen, Pad Sapparod ist die thailändische Version mit Hähnchen oder Garnelen, Paprika und Zucchini. Sojasauce, Fischsauce, Zucker und Limettensaft bilden die Sauce, die Süße und Säure gegeneinander ausbalanciert. Traditionell wird es in einer ausgehöhlten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Sapparod (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Tod Nam Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pla Tod Nam Pla (Rezept) Pla Tod Nam Pla ist Fisch, der in einer Marinade aus Fischsauce zieht und danach in Maisstärke oder Reismehl gewendet frittiert wird. Die Panade wird knusprig, während das Filet innen saftig bleibt. Vier bis sechs Minuten pro Seite im heißen Öl reichen für ein Filet mittlerer Größe. Limettenscheiben und frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pla Tod Nam Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Phat Phrik Khing (Rezept)
Phat Phrik Khing ist ein trockenes Pfannengericht ohne Kokosmilch, bei dem Currypaste, Fleisch und knackige grüne Bohnen in wenig Öl kurz durchgebraten werden. Namensgebend ist die würzige Phrik-Khing-Paste aus Chili, Galgant und Zitronengras, die dem Gericht seine intensive Schärfe gibt. Schweinefleisch, Hähnchen oder Tofu lassen sich gleichermaßen verwenden, wodurch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Phat Phrik Khing (Rezept)