Nationalgericht Slowakei: Cesnakové Chlebíčky (Rezept) Für spontanen Besuch oder als kleine Vorspeise vor dem eigentlichen Essen sind Knoblauchbrote schnell gemacht, und die slowakischen Cesnakové Chlebíčky brauchen dafür kaum mehr als zehn Minuten im Ofen. Baguette- oder Ciabattascheiben werden mit zerdrücktem Knoblauch, Olivenöl, Salz und frischen Kräutern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Cesnakové Chlebíčky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Domáce Zemiakové Šúľance (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáce Zemiakové Šúľance (Rezept) Kartoffeln, zu einem glatten Teig mit Mehl und Ei verarbeitet und mit Mohn, Quark oder Käse gefüllt, ergeben Domáce Zemiakové Šúľance. Der Teig wird zu flachen Scheiben geformt, gefüllt und die Ränder gut verschlossen, bevor die Knödel in Salzwasser garen. Nach etwa 10 Minuten steigen sie an die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Domáce Zemiakové Šúľance (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj s Snehom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj S Snehom (Rezept) An kalten Wintertagen gehört in der Slowakei eine Tasse Horké Kakaové Napoj s Snehom fast zur Grundausstattung, heiße Schokolade mit einer Haube Schlagsahne. Milch wird erhitzt, mit Kakaopulver und Zucker verrührt und bei Bedarf mit etwas Vanille verfeinert. Die Schlagsahne kommt erst nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj s Snehom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Bryndzové Halušky s Kôprom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Bryndzové Halušky S Kôprom (Rezept) Bryndzové halušky gelten als das Nationalgericht der Slowakei, und diese Version mit frischem Dill zeigt, warum das Rezept so beliebt geblieben ist. Kleine Kartoffelgnocchi werden mit cremigem Schafskäse, der Bryndza, vermengt und mit Dill bestreut. Das Ergebnis ist deftig, mild-säuerlich und sättigend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Bryndzové Halušky s Kôprom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zeleninové Cestoviny s Paradajkovou Omáčkou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zeleninové Cestoviny S Paradajkovou Omáčkou (Rezept) Zeleninové Cestoviny s Paradajkovou Omáčkou sind Nudeln mit einer Tomatensauce, in der Zucchini, Paprika und Karotten mitgekocht werden. Zwiebeln und Knoblauch werden in Olivenöl angedünstet, dann kommen Tomaten und das Gemüse dazu und köcheln etwa 10 Minuten. Zum Schluss wird die gekochte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zeleninové Cestoviny s Paradajkovou Omáčkou (Rezept)