Nationalgericht Peru: Empanadas De Carne (Rezept) Diese gefüllten Teigtaschen mit Rinderhack, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Paprikapulver zählen in Peru zu den beliebtesten Snacks für unterwegs. Der Teig wird mit der angebratenen Hackfleischfüllung befüllt, an den Rändern zusammengedrückt und anschließend frittiert oder gebacken. Empanadas de Carne eignen sich als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Empanadas de Carne (Rezept)
Nationalgericht Peru
Nationalgericht Peru: Sopa de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sopa De Mariscos (Rezept) Mit frischen Zutaten wie Garnelen, Muscheln und Fisch, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, bietet dieses traditionelle Gericht einen unvergleichlichen Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen. Tipp: Hier gibt es 175 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sopa de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Peru: Causa Limeña (Rezept)
Nationalgericht Peru: Causa Limeña (Rezept) Gelbe Kartoffeln, mit Zitronensaft und Öl zu einem festen Püree verarbeitet und in Schichten mit einer Füllung aus Thunfisch oder Huhn gestapelt, ergeben die peruanische Causa Limeña. Kalt serviert und mit Avocado garniert, wirkt das Gericht eher wie eine herzhafte Terrine als wie ein klassisches Kartoffelgericht. Es eignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Causa Limeña (Rezept)
Nationalgericht Peru: Tostones de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Peru: Tostones De Plátano (Rezept) Grüne Kochbananen werden für dieses Gericht in Scheiben geschnitten, einmal frittiert, flachgedrückt und ein zweites Mal ins heiße Öl gegeben. Das doppelte Frittieren macht Tostones de Plátano außen knusprig und innen weich, gewürzt wird meist nur mit Salz. In Peru landen sie als Beilage neben Fisch oder Fleisch auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Tostones de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Peru: Carapulcra (Rezept)
Nationalgericht Peru: Carapulcra (Rezept) Carapulcra stammt aus den peruanischen Anden und ist einer der wenigen Eintöpfe, die auf getrockneten Kartoffeln aufbauen, den sogenannten papa seca. Zusammen mit Schweine- oder Hühnerfleisch, gerösteten Erdnüssen und Kreuzkümmel entsteht eine dichte, erdige Sauce. Serviert wird der Eintopf meist mit Reis. Die Zubereitung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Carapulcra (Rezept)