Nationalgericht Jamaika: Stewed Peas With Pig’s Tail (Rezept) Schweineschwanz ist in vielen europäischen Küchen ein Nebenprodukt, in Jamaika dagegen die Basis für einen der reichhaltigsten Bohneneintöpfe der Insel. Vor dem eigentlichen Kochen wird er zehn Minuten blanchiert, danach zieht er zusammen mit roten Bohnen, Thymian und Pfefferkörnern gut eine Stunde in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Stewed Peas with Pig’s Tail (Rezept)
Nationalgericht Jamaika
Nationalgericht Jamaika: Steamed Callaloo (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Steamed Callaloo (Rezept) Dieses nährstoffreiche Blattgemüse ist einfach zuzubereiten und ein Fest für den Gaumen. Mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten verwandelt sich Callaloo in ein herzhaftes Gericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Steamed Callaloo (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Stamp and Go (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Stamp And Go (Rezept) Diese delikaten frittierten Bällchen aus gesalzenem Fisch und einer aromatischen Gewürzmischung sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Knusprig außen und zart innen, verwöhnen sie Ihren Gaumen mit einem Hauch karibischer Lebensfreude. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus Jamaika. Vorstellung Stamp … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Stamp and Go (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: June Plum Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: June Plum Juice (Rezept) June Plum, auf Englisch auch Golden Apple genannt, ist eine faserige, leicht säuerliche Frucht, die in Jamaika zwischen Mai und Juli reift und dem June Plum Juice seinen Namen gibt. Für den Saft wird das Fruchtfleisch mit Wasser püriert und durch ein Sieb gegeben, um die Fasern zu entfernen. Zucker und Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: June Plum Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Yellow Yam Pie (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Yellow Yam Pie (Rezept) Gelbe Yamswurzel bildet bei diesem Gericht die Basis, gekocht, püriert und mit einer würzigen Hackfleischfüllung vermengt. Yellow Yam Pie wird anschließend im Ofen gebacken, bis die Oberfläche leicht Farbe annimmt. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Pie vergeht etwa eine Stunde, da die Yamswurzel erst weich kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Yellow Yam Pie (Rezept)