Nationalgericht Paraguay: Lomo Relleno (Rezept)Entdecken Sie das herzhafte Nationalgericht Paraguay: Lomo Relleno! Diese gefüllte Schweinelende kombiniert zarte Fleischschichten mit einer würzigen Füllung aus Eiern, Paprika und Gewürzen. Perfekt als Hauptgericht für festliche Anlässe oder ein besonderes Familienessen, begeistert Lomo Relleno durch seinen reichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Lomo Relleno (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Ukraine: Holubzi mit Hackfleisch und Reis (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Holubzi Mit Hackfleisch Und Reis (Rezept) Bei dieser Version werden die gefüllten Kohlrouladen nicht im Ofen gebacken, sondern in der Pfanne angebraten und danach in Gemüsebrühe geschmort. Statt Weißkohl kommen hier Wirsingblätter zum Einsatz, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und Tomatenmark. Nach dem Anbraten braucht es noch etwa dreißig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Holubzi mit Hackfleisch und Reis (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Ebinyebwa (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Ebinyebwa (Rezept) Kochbananen und geröstete Erdnüsse bilden bei Ebinyebwa ein Duo, das in der ugandischen Küche immer wieder auftaucht, hier allerdings ohne Sauce, eher als angebratene Pfannenspeise. Die Bananen werden in Öl mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, die gehackten Erdnüsse kommen erst gegen Ende dazu. Herausgekommen ist eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Ebinyebwa (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Boiled Reef Fish with Coconut Cream (Rezept)
Fisch aus dem Riff und Kokosmilch sind auf Tuvalu eine naheliegende Kombination, weil beides vor Ort reichlich vorhanden ist. Der Fisch mariniert 30 Minuten in Limettensaft, bevor er in einer Sauce aus angeschwitzter Zwiebel, Knoblauch und Kokosmilch zehn bis 15 Minuten gart. Serviert wird er heiß, mit frischen Kräutern bestreut. Tipp: Hier gibt es 234 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Boiled Reef Fish with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Maboké (Rezept)
Für Maboké wird Fisch in Bananenblätter gewickelt und darin gedämpft, statt ihn offen zu braten. Ingwer, Limette und frische Kräuter ziehen während der Marinierzeit in das Fleisch ein. Die Blätter halten die Feuchtigkeit im Päckchen und geben zusätzlich ein leicht grünes Aroma ab. Insgesamt braucht das Gericht mit Marinieren und Dämpfen etwa eine Stunde. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Maboké (Rezept)