Die Thakali stammen aus der Region Thak Khola im nepalesischen Himalaya und sind für ihre Garküchen, die Bhatti, bekannt, in denen dieses Gericht seinen Namen hat. Thakali Bhatti bringt Lamm- oder Hühnerfleisch mit Tomaten, Kreuzkümmel und frischer Minze zusammen und wird auf Reis serviert. Die Würzung ist kräftig, aber nicht scharf im Vordergrund. Zubereitet ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Thakali Bhatti (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Indien: Shrimp Curry (Rezept)
Nationalgericht Indien: Shrimp Curry (Rezept) Kokosmilch macht aus diesem indischen Curry eine milde, cremige Sauce, in der Garnelen nur wenige Minuten garen müssen, bevor sie servierfertig sind. Currypaste, Ingwer und Knoblauch geben die Grundwürze, Zwiebeln werden vorher goldbraun angeschwitzt, bis sie ihre Süße entfalten. Von der Pfanne bis zum Teller dauert das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Shrimp Curry (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Gushnan (Rezept)
Gushnan sind gefüllte Teigtaschen aus Tadschikistan, bei denen gehacktes Rind- oder Lammfleisch zusammen mit Kartoffelwürfeln die Füllung bildet. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten, gefüllt und fest verschlossen, bevor er in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Die Kombination aus Fleisch und Kartoffel macht die Taschen sättigender als reine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Gushnan (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Kokosreis mit Fisch (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Kokosreis Mit Fisch (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Naurus mit dem Nationalgericht: Kokosreis mit Fisch! Diese delikate Kombination vereint die Frische des Meeres mit der Süße der Kokosnuss. Perfekt für einen exotischen Genuss, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und bringt ein Stück paradiesische Urlaubsstimmung auf den Teller. Lassen Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Kokosreis mit Fisch (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Ndambé aux Pois Chiches (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Ndambé Aux Pois Chiches (Rezept) Kichererbsen stehen bei Ndambé aux Pois Chiches im Mittelpunkt, einer vegetarischen Suppe aus der senegalesischen Küche mit Karotte, Tomate und Kreuzkümmel. Ohne Fleisch oder Fisch kommt sie aus und braucht nach dem Vorbereiten etwa 30 Minuten auf dem Herd. Damit eignet sie sich für alle, die pflanzlich kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Ndambé aux Pois Chiches (Rezept)