Nationalgericht El Salvador: Chanfaina De Cerdo (Rezept) Dieses Gericht vereint würzige Schweineinnereien wie Leber und Herz mit einer aromatischen Mischung aus Gewürzen, Gemüse und Reis. Traditionell wird es bei festlichen Anlässen serviert und bietet einen einzigartigen Einblick in die salvadorianische Küche. Tipp: Hier gibt es 169 weitere Rezepte aus El … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chanfaina de cerdo (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Äthiopien: Tikus Tibs (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Tikus Tibs (Rezept) Für Tikus Tibs wird gewürfeltes Rind-, Lamm- oder Geflügelfleisch scharf angebraten und mit Berbere, Zwiebeln und Knoblauch gewürzt. Eine gewürfelte Tomate gibt der Pfanne am Ende noch etwas Frische und Säure. Serviert wird es klassisch mit Injera und frischen Kräutern zum Garnieren. Tipp: Hier gibt es 105 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Tikus Tibs (Rezept)
Nationalgericht Indien: Kuzhambu (Rezept)
Nationalgericht Indien: Kuzhambu (Rezept) Kuzhambu bezeichnet in Südindien eine ganze Familie von Currys mit einer würzigen, meist tamarindsauren Sauce, hier zubereitet mit Linsen, Tomaten und einer Reihe Gewürzen. Senfkörner und Kreuzkümmel werden zuerst im Öl geröstet, danach kommen Zwiebeln, Chilis und Tomaten dazu. Serviert wird es zu Reis oder Dosas, oft als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Kuzhambu (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Arroz negrito (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Arroz Negrito (Rezept) Schwarze Bohnen färben den Reis bei Arroz Negrito dunkel und geben ihm einen erdigen Unterton, der gut zu Kreuzkümmel und Oregano passt. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden kurz angeröstet, bevor Reis und Bohnen dazukommen und gemeinsam gar ziehen. Nach etwa 25 Minuten ist der Reis fertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Arroz negrito (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Salpicón (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Salpicón (Rezept) Salpicón ist im Grunde ein Rindfleischsalat, bei dem gekochtes Fleisch mit Limettensaft, Zwiebel, Paprika und Koriander mariniert wird. Das Rindfleisch köchelt vorher etwa eineinhalb Stunden, bis es sich leicht zerteilen lässt. Nach dem Abkühlen kommt es klein geschnitten oder gezupft in die Marinade und zieht dort … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Salpicón (Rezept)