Nationalgericht England: Steak And Kidney Pie (Rezept) Steak and Kidney Pie ist ein Pub-Gericht aus England, Rindfleisch und Nieren, langsam in einer Worcestersauce-Brühe eingekocht und unter einer Teigkruste gebacken. Die Füllung köchelt gut zwanzig Minuten, bevor sie unter den Blätter- oder Mürbeteig kommt und im Ofen eine weitere halbe Stunde gart. Am Ende sollte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Steak and Kidney Pie (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Indonesien: Mie Aceh (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Mie Aceh (Rezept) Aceh, die nördlichste Provinz Sumatras, gibt diesem Nudelgericht seinen Namen und seine kräftige Würze. Mie Aceh vereint dicke Nudeln mit Hähnchen oder Garnelen, Karotte und Paprika in einer scharfen Sauce aus Soja- und Chilisauce. Angebraten wird alles im Wok bei hoher Hitze, damit die Nudeln etwas Röstaroma annehmen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Mie Aceh (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Curry Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Curry Shrimp (Rezept) Curry Shrimp bringt Garnelen in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch und Currypulver zusammen, abgeschmeckt mit Limette und frischem Ingwer. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden zuerst angebraten, dann kommen Currypulver und Kokosmilch dazu, zuletzt die Garnelen für wenige Minuten. Serviert wird es mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Curry Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Katar: Thareed (Rezept)
Nationalgericht Katar: Thareed (Rezept) Auf einem Bett aus Fladenbrot landet bei Thareed eine Sauce aus geschmortem Fleisch und Gemüse, die das Brot beim Servieren durchtränkt. Lamm oder Huhn schmort mit Karotten, Paprika und Tomaten in Brühe, gewürzt mit Kreuzkümmel, Zimt und Koriander. Nach etwa einer Stunde ist das Fleisch zart genug, um serviert zu werden. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Thareed (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Milanesa a la napolitana (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Milanesa A La Napolitana (Rezept) Milanesa a la Napolitana ist ein paniertes Schnitzel aus Rind- oder Hühnerfleisch, das nach dem Braten mit Schinken und Käse belegt und kurz überbacken wird. Die Kruste bleibt darunter knusprig, während der Käse oben schmilzt. In Argentinien landet das Gericht auf dem Teller genauso wie im Sandwich. Trotz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Milanesa a la napolitana (Rezept)