Nationalgericht Costa Rica: Carne En Salsa (Rezept) Rindfleisch wird hier zunächst scharf angebraten und zieht anschließend ein bis zwei Stunden in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Kreuzkümmel, bis es zart auseinanderfällt. Die lange Garzeit macht das Fleisch mürbe, ohne dass es aufwendige Technik braucht. In Costa Rica gehört Carne en Salsa zu den Gerichten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Carne en Salsa (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Jemen: Shakshouka (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Shakshouka (Rezept) Shakshouka ist ein beliebtes Gericht im Jemen und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Diese Mischung aus zarten Eiern, saftigen Tomaten und aromatischen Gewürzen entfaltet ein faszinierendes Geschmackserlebnis. Perfekt als Frühstück oder leichtes Abendessen, verbindet Shakshouka Tradition und Genuss. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Shakshouka (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Biringanya Curry (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Biringanya Curry (Rezept) Schwarze Auberginen sind die Hauptzutat von Biringanya Curry, einem veganen Currygericht aus Tansania. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden zusammen mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Chili die Würzbasis, Tomaten sorgen für die nötige Flüssigkeit. Die Auberginen schmoren darin, bis sie weich sind und die Sauce cremig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Biringanya Curry (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Tuna Sashimi (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Tuna Sashimi (Rezept) Tuna Sashimi braucht kein Feuer, nur ein scharfes Messer und wirklich frischen Thunfisch. Der Fisch wird in dünne Scheiben geschnitten und pur serviert, begleitet von Sojasauce, Wasabi und etwas Sesamöl. Auf Nauru, mitten im Pazifik, ist frischer Thunfisch leicht zu bekommen, entsprechend häufig landet er roh auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Tuna Sashimi (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Peshk me Hudhër (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Peshk Me Hudhër (Rezept) Knoblauch ist bei Peshk me Hudhër die halbe Zutatenliste, mehrere Zehen, fein gehackt, verteilt über Fischfilets, dazu Olivenöl und Zitronensaft. Im Ofen bei 200 Grad braucht das Gericht 20 bis 25 Minuten, bis der Fisch zart durchgegart ist. Vor dem Servieren kommt frische Petersilie darüber, das nimmt der Schärfe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Peshk me Hudhër (Rezept)