Nationalgericht Armenien: Kofta (Rezept) Zimt in Hackfleisch wirkt zunächst ungewöhnlich, in armenischer Kofta gehört er aber zur Grundausstattung neben Kreuzkümmel und Paprika. Aus Rind-, Lamm- oder Hähnchenhack geformt, werden die länglichen Bällchen in der Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten braun gebraten. Serviert werden sie warm mit Fladenbrot und einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Kofta (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Jamaika: Escovitch Snapper (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Escovitch Snapper (Rezept) Escovitch Snapper bringt frittierten Fisch und eine saure, scharfe Gemüsemarinade zusammen, eine Kombination, die aus der spanischen Escabeche-Technik über die Karibik nach Jamaika kam. Zwiebeln, Paprika und Karotten ziehen in heißem Essig, bevor sie über den knusprig gebratenen Snapper gegossen werden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Escovitch Snapper (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept) Tahu Tempe bringt zwei pflanzliche Proteinquellen zusammen, Tofu und Tempeh, mariniert mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Sojasauce und dann kurz angebraten. Zwiebel und Knoblauch geben der Marinade ihre Grundwürze, frische Kräuter kommen erst zum Schluss darüber. Das Gericht ist in wenigen Minuten fertig und eignet sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Tahu Tempe (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Brændende Kærlighed (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Brændende Kærlighed (Rezept) Brændende Kærlighed heißt übersetzt brennende Liebe, gemeint ist damit ein Berg Kartoffelpüree mit knusprigem Speck und gebratenen Zwiebeln obendrauf. Das Gericht kommt ohne viele Zutaten aus und gehört in Dänemark zum Alltag. Speck und Zwiebeln werden getrennt angebraten, bevor sie über das cremige Püree kommen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Brændende Kærlighed (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Janjetina na Ražnju (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Janjetina Na Ražnju (Rezept) Dieses traditionsreiche Gericht, zartes Lammfleisch am Spieß gegrillt, begeistert mit seinem unverwechselbaren Geschmack und der aromatischen Würze. Perfekt für festliche Anlässe oder gesellige Zusammenkünfte, wird es von vielfältigen Beilagen begleitet, die die Aromen wunderbar ergänzen. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Janjetina na Ražnju (Rezept)