Nationalgericht Italien: Spiedini Di Pesce (Rezept) Anders als viele Grillgerichte brauchen Spiedini di Pesce nur wenige Minuten auf dem Rost, weil Fisch schneller gar wird als Fleisch. Würfel von weißem Fisch werden abwechselnd mit Zucchini, Paprika und roter Zwiebel aufgespießt. Vor dem Grillen ziehen sie mindestens eine halbe Stunde in einer Marinade aus Olivenöl, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spiedini di Pesce (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Fiji: Ginger and Lime Grilled Fish (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Ginger And Lime Grilled Fish (Rezept) Ginger and Lime Grilled Fish ist ein gegrilltes Fischfilet aus der fidschianischen Küche, mariniert in frischem Ingwer, Limettensaft und etwas Olivenöl. Als Fisch eignen sich feste Sorten wie Barramundi oder Schnapper, die auf dem Grillrost nicht so leicht zerfallen. Nach dem Grillen bleibt das Filet innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Ginger and Lime Grilled Fish (Rezept)
Nationalgericht Australien: Yabbie Stir-Fry (Rezept)
Nationalgericht Australien: Yabbie Stir-Fry (Rezept) Yabbies sind kleine Süßwasserkrebse, die in Flüssen und Seen im Landesinneren Australiens vorkommen und dort gerne selbst gefangen werden. In diesem Wok-Gericht treffen sie auf Paprika, Zucchini und Karotte sowie eine Würze aus Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. Insgesamt ist die Pfanne in einer knappen halben Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Yabbie Stir-Fry (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Casamiento (Rezept)
Casamiento verbindet gekochten Reis mit schwarzen Bohnen, angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika, zu einer sättigenden Beilage der honduranischen Küche. Der Name bedeutet Hochzeit und spielt auf die Verbindung der beiden Zutaten an. Fertig ist die Pfanne in etwa 20 Minuten, vorausgesetzt Reis und Bohnen sind schon gegart. Tipp: Hier gibt es 111 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Casamiento (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattet Makdous bi Laban (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattet Makdous Bi Laban (Rezept) Fattet Makdous bi Laban verbindet zwei Elemente der libanesischen Küche in einem Teller, die gefüllten Auberginen Makdous und die Brot-Joghurt-Basis der Fatte-Gerichte. Die Auberginen werden ausgehöhlt, gebraten oder im Ofen gegart und auf Fladenbrotstücken angerichtet. Darüber kommt eine Sauce aus Joghurt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fattet Makdous bi Laban (Rezept)