Nationalgericht Sambia: Lumanda With Peanut Sauce (Rezept) Lumanda-Blätter, ersatzweise Spinat, treffen in diesem Gericht auf eine grob gemahlene Erdnusspaste. Zwiebel, Tomaten und Knoblauch bilden die Basis, die Blätter fallen darin schnell zusammen, dann wird die Erdnusspaste untergerührt, bis eine cremige Masse entsteht. Wasser lässt sich nach Bedarf zugeben, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Lumanda with Peanut Sauce (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Palau: Tuna Poke with Soy and Sesame (Rezept)
Nationalgericht Palau: Tuna Poke With Soy And Sesame (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht von Palau: Tuna Poke mit Soja und Sesam! Diese Kombination aus frischem, rohem Thunfisch, aromatischer Sojasauce und nussigem Sesam verleiht jedem Bissen eine harmonische Vielfalt an Aromen. Ideal als leichter Snack oder vollwertige Mahlzeit – ein Geschmackserlebnis, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Tuna Poke with Soy and Sesame (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Goep (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Goep (Rezept) Goep macht aus Kutteln, in Bhutan Rinderpansen, ein würziges Schmorgericht mit intensivem Aroma. Die gereinigten Kutteln ziehen mindestens eine Stunde in einer Marinade aus Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Chilipulver und Kreuzkümmel, bevor sie langsam weichgeschmort werden. Serviert wird das Gericht traditionell mit Reis und etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Goep (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Zowik (Rezept)
Wenn in Turkmenistan Familie und Freunde zusammenkommen, steht oft ein Topf Zowik auf dem Tisch, ein deftiger Schmoreintopf aus Fleisch und Gemüse. Rind- oder Lammfleisch, gewürfeltes Gemüse und Gewürze köcheln dafür gemeinsam gut eineinhalb Stunden, bis das Fleisch zart und die Sauce eingedickt ist. Frische Petersilie gibt vor dem Servieren noch etwas Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Zowik (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Lu Kapapulu (Rezept)
Blanchierte Spinatblätter umhüllen bei Lu Kapapulu eine Füllung aus geriebener Kokosnuss und Fisch oder Fleisch, fest verschnürt in Bananen- oder Ti-Blätter und im Dampf gegart. Die Zubereitung braucht etwas Fingerfertigkeit beim Wickeln, am Herd selbst passiert dagegen wenig. Nach rund dreißig Minuten im Dampfgarer sind die Päckchen fertig und lassen sich einzeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Lu Kapapulu (Rezept)