Gromperschapp funktioniert im Grunde wie ein französisches Kartoffelgratin, nur mit Zwiebeln zwischen den Schichten und luxemburgischem Käse obenauf. Kartoffelscheiben und Zwiebelringe werden abwechselnd in eine Auflaufform geschichtet, mit gewürzter Sahne übergossen und mit Käse bestreut. Im Ofen bei 180 Grad braucht das Gericht rund 45 Minuten, bis die Kartoffeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Gromperschapp (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Turks und Caicos: Souse (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Souse (Rezept) Wenn Fleisch für eine Stunde in Limettensaft zieht, verliert es einen Teil seiner Schwere und wird für die karibische Küche vorbereitet, wie es bei Souse üblich ist. Das Gericht aus den Turks- und Caicosinseln kombiniert gekochtes Hühner- oder Schweinefleisch mit Zwiebeln, Paprika und frischen Chilis in einem klaren, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Souse (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Sauerkraut mit Speck (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Sauerkraut Mit Speck (Rezept) An kalten Tagen kommt in Liechtenstein oft Sauerkraut mit Speck auf den Tisch, eine deftige Kombination aus milchsaurem Kraut, knusprigem Speck und süßlichen Äpfeln. Kümmel gibt dem Gericht seine typische Würze. Die Zubereitung dauert kaum 30 Minuten, der Großteil davon ist Köcheln bei niedriger Hitze. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Sauerkraut mit Speck (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Henan’omby sy Sakamalao (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Henan'omby Sy Sakamalao (Rezept) Kokosmilch und Currypulver geben Henan'omby sy Sakamalao eine Sauce, die an südasiatische Currys erinnert, auch wenn das Gericht durch und durch madagassisch ist. Rindfleisch wird angebraten, mit Ingwer und Currypulver aromatisiert, dann in Kokosmilch weich geköchelt. Nach dreißig bis vierzig Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Henan’omby sy Sakamalao (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Cochinitia Pibil (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Cochinitia Pibil (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Mexikos: Cochinita Pibil! Dieses traditionelle Gericht begeistert mit zartem Schweinefleisch, das in aromatischen Gewürzen und Achiote-Marinade eingelegt und langsam in Bananenblättern gegart wird. Serviert mit frischen Tortillas und würziger Salsa, ist Cochinita Pibil ein Fest für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Cochinitia Pibil (Rezept)