Nationalgericht Neuseeland: Roast Venison With Berry Sauce (Rezept) Roast Venison with Berry Sauce bringt gebratenes Rehfleisch mit einer Sauce aus Beeren, Honig und Balsamico zusammen. Das Fleisch wird kurz scharf angebraten und dann im Ofen fertig gegart, während die Beeren separat mit Honig und Rosmarin einköcheln. Die süß-säuerliche Sauce gleicht den kräftigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Roast Venison with Berry Sauce (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Ungarn: Juhtúrós sztrapacska (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Juhtúrós Sztrapacska (Rezept) Juhtúrós sztrapacska besteht aus kleinen Kartoffelnudeln, die mit würzigem Schafskäse und Sahne vermengt werden. In der Slowakei und in Ungarn ist das Gericht gleichermaßen bekannt, dort meist unter leicht abweichenden Namen. Der Schafskäse bringt eine kräftige, leicht salzige Note in das ansonsten milde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Juhtúrós sztrapacska (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Sirva (Rezept)
Sirva vereint in einem Topf Rind- oder Lammfleisch, Reis, Karotten und Tomaten zu einem herzhaften Eintopf. Das Fleisch wird zuerst angebraten, danach ziehen Gemüse und Reis in Brühe gar, bis alles weich ist. Frische Kräuter und Knoblauch kommen erst am Ende dazu, damit ihr Geschmack nicht verkocht. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Sirva (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pula me Arra (Rezept)
Walnüsse geben Pula me Arra seine knackige Textur, Hühnchen wird zusammen mit den gehackten Nüssen und Kreuzkümmel in der Pfanne gebraten. Zwiebel und Knoblauch bilden die aromatische Basis, Paprika sorgt für Farbe und leichte Würze. Petersilie zum Schluss macht das Gericht wieder frischer. In etwa 30 Minuten ist die Pfanne durch. Tipp: Hier gibt es 180 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pula me Arra (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kibbeh Nayyeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kibbeh Nayyeh (Rezept) Kibbeh Nayyeh besteht aus rohem, fein zerkleinertem Rind- oder Lammfleisch, das mit eingeweichtem Bulgur, Zwiebel und Gewürzen zu einer glatten Masse verknetet wird. Im Libanon gilt es als eines der anspruchsvollsten Gerichte, weil die Qualität des Fleisches über Gelingen oder Misslingen entscheidet. Nach dem Anrichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kibbeh Nayyeh (Rezept)