Nationalgericht Burundi: Boko Boko Harees (Rezept) Weizen und Fleisch kochen bei Boko Boko Harees über ein bis zwei Stunden gemeinsam in einem Topf, bis eine cremige, fast breiige Masse entsteht. Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer sind die einzigen Gewürze, der Geschmack entsteht vor allem durch die lange Garzeit. Zwischendurch muss regelmäßig gerührt und bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Boko Boko Harees (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Oman: Malfouf Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Oman: Malfouf Mahshi (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint zarte Wirsingblätter, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Reis, Fleisch und aromatischen Gewürzen. Perfekt für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen, bietet Malfouf Mahshi Geschmack und eine Reise in die kulinarischen Traditionen Omans. Tipp: Hier gibt es 124 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Malfouf Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Paprike punjene sirom (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Paprike Punjene Sirom (Rezept) Paprike punjene sirom sind Paprikaschoten, die mit einer Mischung aus Frischkäse, Ei und Petersilie gefüllt und anschließend gebacken werden. Die Füllung wird cremig, während die Paprika im Ofen weich wird und ihre Süße entfaltet. Vor dem Backen werden die gefüllten Schoten kurz angebraten, das gibt der Füllung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Paprike punjene sirom (Rezept)
Nationalgericht Peru: Caigua Rellena (Rezept)
Nationalgericht Peru: Caigua Rellena (Rezept) Caigua, eine milde, kürbisähnliche Frucht, wird in Peru ausgehöhlt und mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, bevor sie im Wasserbad gart. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomate bilden zusammen mit Kreuzkümmel die Füllung. Nach rund 20 Minuten sind die Früchte weich. Serviert wird das Gericht warm mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Caigua Rellena (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Coconut Curry Lentils (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Coconut Curry Lentils (Rezept) Linsen in Kokosmilch mit Curry, Kreuzkümmel und Kurkuma gekocht, ergeben ein sättigendes, komplett veganes Gericht. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, die Gewürze kurz mitgeröstet, dann kommen Linsen und Kokosmilch dazu. Coconut Curry Lentils brauchen danach nur noch 20 bis 30 Minuten auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Coconut Curry Lentils (Rezept)