Nationalgericht Dominikanische Republik: Tres Golpes (Rezept) Reis, gebratenes Fleisch, Spiegelei und frittierte Banane liegen bei Tres Golpes nebeneinander auf dem Teller, jede Komponente für sich gebraten oder gekocht. Der Name bezieht sich auf diese drei Hauptbestandteile, die zusammen eine vollständige Mahlzeit ergeben. In der Dominikanischen Republik isst man … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Tres Golpes (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Weißrussland: Kolduny (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kolduny (Rezept) Kolduny bestehen aus einem Mantel von Kartoffelteig um eine Füllung aus Hackfleisch und angebratenen Zwiebeln, gebraten bis die Außenseite Farbe bekommt. Gekochte Kartoffeln werden zu Püree verarbeitet, geformt und mit der Fleischfüllung verschlossen. Das Ergebnis ist deftig und braucht außer etwas Salz und Pfeffer kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kolduny (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chancho al Cilindro (Rezept)
Nationalgericht Peru: Chancho Al Cilindro (Rezept)Entdecken Sie das saftig zarte Chancho al Cilindro, ein traditionelles Nationalgericht aus Peru, das die Geschmacksnerven verzaubert! Dieses Schweinefleischgericht wird in einem speziellen Zylinder gegrillt, sodass der Geschmack von Kräutern und Gewürzen perfekt in das Fleisch einziehen kann. Ideal für festliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Chancho al Cilindro (Rezept)
Nationalgericht Togo: Riz Gras (Rezept)
Nationalgericht Togo: Riz Gras (Rezept) Riz Gras ist ein Reisgericht, das Fleisch, wahlweise Fisch und mehrere Gemüsesorten in einem Topf zusammenbringt. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, bevor Fleisch und Gemüse angebraten und der Reis mitgeröstet wird. Nach dem Ablöschen köchelt alles zusammen, bis der Reis gar ist und die Aromen von Brühe und Gewürzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Riz Gras (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Asa Wat (Rezept)
Asa Wat ist ein äthiopischer Fischeintopf, bei dem Fischfilet in einer sämigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und der Gewürzmischung Berbere gart. Amharisch heißt Asa schlicht Fisch, Wat steht für die geschmorten Saucen, die den Kern der äthiopischen Küche bilden. Serviert wird das Gericht auf injera, dem sauer fermentierten Fladenbrot, mit dem die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Asa Wat (Rezept)