Nationalgericht Pakistan: Degi Korma (Rezept)Entdecken Sie die Welt des Degi Korma, das nationale Gericht Pakistans! Dieses aromatische Gericht vereint zarte Fleischstücke, würzige Aromen und eine cremige Sauce, die Liebhaber der indischen Küche verzaubert. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen, wird Degi Korma mit duftendem Basmati-Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Degi Korma (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Mali: Couscous de maïs (Rezept)
Nationalgericht Mali: Couscous De Maïs (Rezept) Anders als der bekannte Couscous aus Weizengrieß besteht Couscous de maïs aus fein gemahlenem Mais. Der Grieß wird über einem Topf mit angeschwitzter Zwiebel, Karotten, Paprika sowie Paprika- und Ingwerpulver gedämpft, bis er locker und gar ist. Zwischendurch wird er mit einer Gabel aufgelockert, damit keine Klumpen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Couscous de maïs (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Spegesild (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Spegesild (Rezept) Anders als frischer Hering kommt Spegesild bereits eingelegt in die Küche und wird dort nur noch in eine zweite, würzige Marinade aus Essig, Zwiebeln und Senfkörnern gelegt. Nach zwei Stunden im Kühlschrank ist er fertig und kommt klassisch auf knusprigem Roggenbrot auf den Tisch. Als Teil des Smørrebrød gehört er zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Spegesild (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Meeresfrüchte-Palusami (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Meeresfrüchte-Palusami (Rezept) Palusami ist im gesamten Südpazifik verbreitet, meist mit Taroblättern und Kokosmilch, hier ergänzt um Meeresfrüchte, die Tuvalus Küche eine eigene Note geben. Garnelen oder Fisch werden mit Zwiebel und Knoblauch angebraten, auf Taroblätter gebettet und mit Kokosmilch übergossen. Im Ofen zieht das Ganze 25 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Meeresfrüchte-Palusami (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Vitel Toné (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Vitel Toné (Rezept) Vitel Toné geht auf das italienische Vitello Tonnato zurück und gehört in Argentinien zu den festen Größen der Weihnachts- und Silvestertafel. Dünn geschnittenes, gegartes Rindfleisch wird kalt mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Mayonnaise und Kapern übergossen. Serviert wird es vorgekühlt, oft schon Stunden vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Vitel Toné (Rezept)