Nationalgericht Ägypten: White Beans Stew (Rezept) In Kairo beginnt für viele der Tag mit Foul Medames, einem Eintopf aus gegarten dicken Bohnen, Knoblauch und Zitrone. Trotz des Namens White Beans Stew stammt die Textur von Saubohnen, die weich gekocht und mit Gewürzen verfeinert werden. Kreuzkümmel und ein Schuss Zitronensaft geben dem eher milden Bohnengeschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: White Beans Stew (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Philippinen: Seafood Pinakbet (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Seafood Pinakbet (Rezept) Pinakbet wird auf den Philippinen meist mit Schweinefleisch zubereitet, diese Version ersetzt es durch Garnelen, Muscheln und Tintenfisch. Bittergurke, Aubergine und Tomate bringen das typische Gemüsebild des Gerichts mit, Fischsauce sorgt für die salzige Tiefe. Alles gart gemeinsam in wenig Wasser, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Seafood Pinakbet (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta alla Norma (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta Alla Norma (Rezept) Aubergine ist der Star bei Pasta alla Norma, gebraten bis sie goldbraun wird und dann in einer einfachen Tomatensauce landet. Das sizilianische Nudelgericht kombiniert diese geschmorten Auberginenstücke mit Ricotta und frischem Basilikum. Seinen Namen verdankt es der Oper Norma von Vincenzo Bellini, der aus Catania … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pasta alla Norma (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Loco Moco (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Loco Moco (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Mikronesiens: Loco Moco! Diese herzhafte Spezialität vereint saftigen Rinderhackbraten, frisch gekochten Reis, ein Spiegelei und eine aromatische Balsamico-Soße zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die ihre Geschmacksknospen auf eine Reise in den Südpazifik … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Loco Moco (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cedar-Planked Salmon (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Cedar-Planked Salmon (Rezept) Wer einen Grillabend plant, kann dem Lachs mit einer Zedernholz-Platte ein rauchiges Aroma verleihen, ohne dass er austrocknet. Das Holz wird vorher stundenlang gewässert, der Fisch kurz mariniert und dann direkt auf der Platte gegrillt. Nach etwa 20 Minuten ist der Lachs gar, saftig und leicht nach Holz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Cedar-Planked Salmon (Rezept)