Nationalgericht Kanada: Cedar-Planked Salmon (Rezept) Wer einen Grillabend plant, kann dem Lachs mit einer Zedernholz-Platte ein rauchiges Aroma verleihen, ohne dass er austrocknet. Das Holz wird vorher stundenlang gewässert, der Fisch kurz mariniert und dann direkt auf der Platte gegrillt. Nach etwa 20 Minuten ist der Lachs gar, saftig und leicht nach Holz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Cedar-Planked Salmon (Rezept)