Nationalgericht Senegal: Bouye (Rezept) Baobab-Pulver, in Wasser aufgelöst und leicht gesüßt, ergibt Bouye, ein erfrischendes Getränk aus Senegal mit einer angenehm säuerlichen Note. Die Frucht des Baobab-Baums, auch Affenbrotbaum genannt, gibt dem Getränk seine cremige Konsistenz und den charakteristischen Geschmack. Ein Spritzer Zitrone rundet die Mischung nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Bouye (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Ägypten: Hibiscus Sherbet (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Hibiscus Sherbet (Rezept) Hibiscus Sherbet, in Ägypten auch als Karkade bekannt, entsteht aus getrockneten Hibiskusblüten, die in Wasser ausgekocht und anschließend gesüßt werden. Die tiefrote Farbe stammt allein von den Blüten, ganz ohne Farbstoffe. Nach dem Abkühlen zieht das Getränk mindestens zwei Stunden im Kühlschrank, bevor es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Hibiscus Sherbet (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Bouye Drink (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Bouye Drink (Rezept) Anders als bei Bouye mit fertigem Pulver wird für den Bouye Drink die getrocknete Baobab-Frucht selbst in Wasser eingeweicht und anschließend durch ein Tuch abgeseiht. Honig oder Zucker süßen den fertigen Sud, eine Prise Salz balanciert die Säure aus. Frische Minze oder Zitrone machen daraus ein besonders erfrischendes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Bouye Drink (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Uogų kompotas (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Uogų Kompotas (Rezept) Dieser Kompott aus Beeren und Wasser gehört in Litauen zum Sommer wie kaum ein anderes Getränk. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren köcheln kurz in Zuckerwasser mit einem Spritzer Zitrone, bis sich ein klarer, fruchtiger Sud bildet. Uogų kompotas wird kalt als Getränk getrunken oder warm zu Grießbrei und Pfannkuchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Uogų kompotas (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Champús (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Champús (Rezept) Bei Champús kochen Ananas und Mais gemeinsam mit Zimt und Zucker ein, bis ein dickflüssiges, süßes Getränk entsteht. In Kolumbien wird es an heißen Tagen kalt getrunken, kann aber ebenso gut warm serviert werden. Die Zubereitung braucht kaum mehr als einen Topf und etwas Geduld beim Köcheln. Am Ende wird alles püriert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Champús (Rezept)