Nationalgericht Bhutan: Tsheringma Tea (Rezept) Getrocknete Tsheringma-Kräuter geben diesem bhutanischen Tee seinen Namen und sein Aroma, ergänzt um Blätter wie Salbei oder Thymian. Nach fünf bis zehn Minuten Ziehzeit wird der Tee abgeseiht und mit Honig oder Zitrone nach Geschmack ergänzt. Die Zubereitung ist denkbar einfach und dauert kaum länger als das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Tsheringma Tea (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Slowakei: Jablková Šťava s Škoricou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Jablková Šťava S Škoricou (Rezept) Der Name Jablková Šťava s Škoricou nennt nur Apfel und Zimt, tatsächlich steckt in diesem slowakischen Saft auch frischer Ingwer, der dem milden Apfelgeschmack eine leichte Schärfe gibt. Äpfel und Ingwer werden entsaftet und mit Zimt in Wasser kurz aufgekocht, bevor der Saft warm oder kalt serviert wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Jablková Šťava s Škoricou (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kompot (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Kompot (Rezept) Kompot ist eher ein Getränk als ein Dessert, gekocht aus getrockneten und frischen Früchten mit etwas Zucker und einer Zimtstange. In Weißrussland wandert es je nach Jahreszeit zwischen Apfel-Birnen-Kompot im Winter und Kirsch- oder Pflaumenvarianten im Sommer. Die Zubereitung braucht kaum mehr als einen Topf und eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kompot (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Caffe Latte (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Caffe Latte (Rezept) Caffe Latte ist im Grunde nichts anderes als heiße, aufgeschäumte Milch über kräftigem Espresso, in Portugal fester Bestandteil des Frühstücks oder der Nachmittagspause. Das Verhältnis von Milch zu Kaffee macht ihn milder als einen reinen Espresso. Zubereitet ist er in wenigen Minuten, sofern ein Milchaufschäumer oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Caffe Latte (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Gemere (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Gemere (Rezept) An heißen Tagen oder zu deftigem Essen wird im südlichen Afrika gern Gemere getrunken, ein alkoholfreies Ingwerbier aus geriebenem Ingwer, Wasser, Zucker und Nelken. Die Mischung zieht mehrere Stunden, idealerweise über Nacht, bevor sie abgeseiht und mit Zitronensaft abgeschmeckt wird. Eisgekühlt entfaltet Gemere seine volle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Gemere (Rezept)