Nationalgericht Uruguay: Omelette De Jamón (Rezept) Omelette de Jamón besteht aus Eiern, gewürfeltem Schinken und geriebenem Käse, die zusammen in der Pfanne zu einem herzhaften Omelett stocken. Zwiebel wird vorher glasig gebraten, dann kommen Schinken und die Eimasse dazu, zum Schluss schmilzt der Käse obenauf. Es dient sowohl als schnelles Frühstück als auch als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Omelette de Jamón (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Spanien: Revuelto Gramajo (Rezept)
Kartoffeln, Schinken und Ei bilden das Gerüst von Revuelto Gramajo, einem einfachen spanischen Pfannengericht. Die Kartoffeln werden knusprig gebraten, mit Zwiebeln und Schinken vermengt und zum Schluss mit verquirltem Ei übergossen, bis dieses stockt. Etwas frische Petersilie sorgt für einen letzten frischen Akzent. Serviert wird es warm und direkt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Revuelto Gramajo (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Pain Perdu (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Pain Perdu (Rezept) Pain Perdu ist die französische Antwort auf hartes Brot vom Vortag, eingeweicht in Ei und Milch und in der Pfanne goldbraun gebraten. Der Name bedeutet wörtlich verlorenes Brot, weil ursprünglich nichts weggeworfen werden sollte. Mit einer Prise Zimt oder Vanille wird aus einer trockenen Scheibe Brioche ein süßes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Pain Perdu (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Champorado (Rezept)
Zum Frühstück gibt es auf den Philippinen manchmal Champorado, einen Reisbrei aus Klebreis und Kakaopulver. Der Reis kocht in reichlich Wasser weich, bevor Kakao und Zucker eingerührt werden und die Masse cremig eindickt. Ein Schuss Milch oder Kondensmilch macht ihn zum Schluss noch runder. Traditionell isst man dazu ein Stück gesalzenen Trockenfisch, als Gegengewicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Champorado (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Quiche aux Épinards (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Quiche Aux Épinards (Rezept) Quiche aux Épinards ist eine Tarte aus Mürbeteig, gefüllt mit gedünstetem Spinat und einer Eier-Sahne-Masse, die beim Backen fest wird. Geriebener Gruyère sorgt zusätzlich für Würze und eine leicht gebräunte Oberfläche. Nach gut 30 Minuten im Ofen ist die Füllung gestockt und der Rand goldbraun. Warm oder kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Quiche aux Épinards (Rezept)