Nationalgericht Frankreich: Fines Herbes Omelette (Rezept) Petersilie, Schnittlauch, Estragon und Kerbel geben diesem Omelette seinen Namen und seinen Geschmack. Die Eier werden verquirlt, mit den gehackten Kräutern vermischt und in wenigen Minuten in der Pfanne gestockt. Anders als bei einer Rührei-Konsistenz bleibt die Mitte hier noch leicht cremig, bevor das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Fines Herbes Omelette (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Kroatien: Fritaja (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Fritaja (Rezept) Fritaja ist im Grunde ein kroatisches Omelett, bei dem angebratenes Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat unter die Eimasse kommt. Zwiebel und Gemüse braten Sie zuerst kurz an, danach gießen Sie die verquirlten Eier darüber und lassen alles bei mittlerer Hitze stocken. In etwa fünfzehn Minuten ist das Gericht fertig, was … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Fritaja (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Pannenkoeken (Rezept)
Pannenkoeken sind die niederländische Antwort auf den französischen Crêpe, allerdings dicker und größer als der Pfannkuchenteller selbst. Der Teig aus Mehl, Eiern und Milch wird dünn in der Pfanne ausgebacken und je nach Laune süß oder herzhaft belegt. Äpfel und Zimt sind die klassische süße Variante, Speck und Käse die herzhafte. Zum Mittag- oder Abendessen kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Pannenkoeken (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Huevos a la Mexicana (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Huevos A La Mexicana (Rezept) Huevos a la Mexicana ist ein schnelles Frühstück aus verquirlten Eiern, Tomate, Zwiebel und grünen Chilis, in einer Pfanne in wenigen Minuten fertig. Die drei Hauptzutaten stehen zufällig für die Farben der mexikanischen Flagge, rot, weiß und grün, was dem Gericht seinen Namen einbrachte. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Huevos a la Mexicana (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Huevos Rancheros (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Huevos Rancheros (Rezept) Huevos Rancheros bringt gebratene Tortillas, Spiegeleier und eine würzige Tomatensalsa auf einen Teller, ergänzt um Bohnen, Avocado oder Käse nach Wunsch. Die Tortillas werden kurz in der Pfanne angebraten, mit Bohnen belegt und mit den Eiern sowie reichlich Salsa getoppt. Als Frühstück oder Brunch ist es in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Huevos Rancheros (Rezept)