Nationalgericht Ägypten: Beid Bel Bastirma (Rezept) Bastirma, ein stark gewürztes, luftgetrocknetes Rindfleisch, gibt diesem Pfannengericht seinen kräftigen Geschmack, kombiniert mit Zwiebeln und Eiern. Die dünnen Fleischscheiben braten kurz an, bis sie leicht knusprig sind, dann werden die verquirlten Eier darübergegossen und langsam gestockt. In gut 15 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Beid Bel Bastirma (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht England: Full English Breakfast (Rezept)
Nationalgericht England: Full English Breakfast (Rezept) Ein Full English Breakfast vereint an einem Morgen gebratenen Speck, Würstchen, Rührei, angebratene Tomaten, Baked Beans und geröstetes Brot zu einer einzigen deftigen Mahlzeit. In Großbritannien und Irland gilt es als das klassische Wochenendfrühstück, für das man sich bewusst Zeit nimmt. Reichlich Eiweiß und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Full English Breakfast (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rösti (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Rösti (Rezept) Aus der deutschsprachigen Schweiz stammt Rösti, geriebene Kartoffel, die in der Pfanne zu einem knusprigen Fladen gebraten wird. Ursprünglich als Frühstück gedacht, steht sie heute als Beilage oder Hauptgericht auf dem Tisch. Nötig sind wenig mehr als Kartoffeln, Fett und Geduld beim Wenden. Tipp: Hier gibt es 132 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Rösti (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Sago (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Sago (Rezept) Aus dem Mark der Sagopalme wird die Stärke gewonnen, aus der in Papua-Neuguinea sowohl herzhafte Beilagen als auch süße Puddings entstehen. In diesem Rezept werden Sago-Perlen in Wasser oder Milch gequollen und geköchelt, bis sie eine glasige, leicht gallertartige Konsistenz annehmen. Mit etwas Zucker gesüßt und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Sago (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Foul Moudamas (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Foul Moudamas (Rezept) Foul Moudamas besteht im Kern aus weich gekochten Favabohnen, die mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl angemacht werden. Im Libanon ist das ein übliches Frühstück, oft mit Fladenbrot gegessen. Die Bohnen brauchen ein bis zwei Stunden zum Kochen, danach ist das Gericht in wenigen Minuten fertig. Wer eingeweichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Foul Moudamas (Rezept)