Nationalgericht Ägypten: Beid Bel Bastirma (Rezept) Bastirma, ein stark gewürztes, luftgetrocknetes Rindfleisch, gibt diesem Pfannengericht seinen kräftigen Geschmack, kombiniert mit Zwiebeln und Eiern. Die dünnen Fleischscheiben braten kurz an, bis sie leicht knusprig sind, dann werden die verquirlten Eier darübergegossen und langsam gestockt. In gut 15 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Beid Bel Bastirma (Rezept)
Bastirma
Nationalgericht Ägypten: Bayd Bel Bastirma (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Bayd Bel Bastirma (Rezept) Bastirma, ein intensiv gewürztes, luftgetrocknetes Rindfleisch, ist die Basis für Bayd Bel Bastirma, pochierte Eier in einer würzigen Tomatensauce. Die Sauce zieht durch die Bastirma einen kräftigen, leicht scharfen Geschmack, in dem die Eier langsam stocken. Als Frühstück oder schnelles Abendessen ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Bayd Bel Bastirma (Rezept)