Nationalgericht Angola: Doce De Banana (Rezept) Werden Bananen zu reif zum Rohessen, entsteht in Angola daraus oft Doce de Banana, in Zucker karamellisierte Scheiben mit Zimt und Muskat. Der Zucker schmilzt in der Pfanne, bevor die Bananenscheiben darin schwenken, bis sie weich sind. Vanille rundet die Süße ab. Serviert wird es warm oder abgekühlt als kleiner … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Doce de Banana (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Albanien: Ballëkume Elbasani (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Ballëkume Elbasani (Rezept) Aus der albanischen Stadt Elbasan stammt Ballëkume, ein dichtes Gebäck aus Maismehl, Butter, Zucker und Eiern mit feiner Zitronennote. Der Teig wird im Ofen goldgelb gebacken und bekommt dabei eine leicht krümelige, sandige Struktur. Traditionell backt man es zum albanischen Frühlingsfest Dita e Verës, heute ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Ballëkume Elbasani (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas en miel (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Torrejas En Miel (Rezept) Torrejas en miel haben ihren Ursprung in der Kolonialzeit, als spanische Rezepte mit lokalen Zutaten wie Honig vermischt wurden. Brotscheiben werden in einer Mischung aus Milch, Ei, Zimt, Vanille und einer Prise Salz getränkt und danach goldbraun frittiert. Anschließend wenden Sie die Scheiben kurz in warmem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Torrejas en miel (Rezept)
Nationalgericht Peru: Mazamorra de Calabaza (Rezept)
Nationalgericht Peru: Mazamorra De Calabaza (Rezept)Entdecken Sie die faszinierende Welt der peruanischen Küche mit Mazamorra de Calabaza, einem traditionellen Nationalgericht! Dieses süße, cremige Kürbis-Dessert vereint die Aromen der Anden und ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung bringt Mazamorra de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Mazamorra de Calabaza (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Valašské Frgály (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Valašské Frgály (Rezept) Ein runder Hefeteig, gefüllt mit Quark oder Marmelade und im Ofen gebacken, das ist Valašské Frgály aus der Wallachei. Anders als kleines Gebäck werden die Frgály oft in großen Blechen gebacken und in Stücke geschnitten wie ein Kuchen. Der Teig braucht Zeit zum Gehen, insgesamt rechnet man mit gut anderthalb … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Valašské Frgály (Rezept)