Nationalgericht Frankreich: Île Flottante (Rezept) Île Flottante heißt übersetzt schwimmende Insel, benannt nach den Baiser-Nocken, die in einer dünnen Vanillesauce schwimmen. Das Eiweiß wird steif geschlagen, zu Nocken geformt und kurz im Wasserbad pochiert, nicht gebacken. Die Sauce darunter ist eine klassische Crème anglaise aus Eigelb, Milch und Vanille. Fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Île Flottante (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Ägypten: Loqmet El Qadi (Rezept)
Kleine Teigbällchen aus Kichererbsenmehl werden bei Loqmet El Qadi frittiert, bis sie außen knusprig und innen locker sind, und danach in einen Sirup mit Rosenwasser getaucht. In Ägypten gehören sie zu den beliebten süßen Snacks für unterwegs. Vom Teig bis zum fertigen, sirupglänzenden Bällchen dauert es kaum eine halbe Stunde. Tipp: Hier gibt es 305 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Loqmet El Qadi (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Feijoa Crumble (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Feijoa Crumble (Rezept) Feijoas, auch als Ananasguaven bekannt, haben ein Aroma zwischen Ananas, Erdbeere und etwas Minze, das unter einer knusprigen Haferkruste besonders gut zur Geltung kommt. Die Früchte werden roh in die Form gegeben, darüber kommt eine Mischung aus Haferflocken, Mehl, braunem Zucker und Zimt, mit Butter zu Streuseln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Feijoa Crumble (Rezept)
Nationalgericht USA: Cinnamon Rolls (Rezept)
Nationalgericht USA: Cinnamon Rolls (Rezept) Zimt und Hefeteig ergeben zusammen die Cinnamon Rolls, gerollte Schnecken mit süßer Füllung und einer Zuckerglasur obendrauf. Der Teig braucht zwei Gehzeiten, dazwischen wird er mit Zimt und Zucker bestreut, aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Nach dem Backen kommt eine einfache Glasur aus Puderzucker und Milch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Cinnamon Rolls (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Black Pineapple Jam (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Black Pineapple Jam (Rezept) Black Pineapple Jam ist eine würzige Ananasmarmelade aus Antigua und Barbuda, die zum Frühstück oder als Füllung für Desserts dient. Reife, dunkle Ananas wird mit Zucker, Zitrone und Gewürzen wie Zimt, Muskat und Ingwer eingekocht, bis eine dickflüssige Konfitüre entsteht. Der Ingwer gibt eine leichte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Black Pineapple Jam (Rezept)