Nationalgericht Tschechien: Jablečný Závin (Rezept) Jablečný Závin trägt den ureigenen tschechischen Namen für Apfelstrudel, während die gebräuchlichere Bezeichnung Štrúdl aus dem Deutschen stammt. Der Teig enthält hier zusätzlich etwas Zucker, die Füllung aus Äpfeln wie Boskoop oder Granny Smith wird mit Zimt und Rosinen vermengt. Nach 30 Minuten bei 180 Grad kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Jablečný Závin (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Fiji: Fijian Pineapple Pie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Pineapple Pie (Rezept) Zu Feiertagen und Familienfeiern auf Fiji kommt oft dieser Kuchen auf den Tisch, in dem gewürfelte Ananas in einem einfachen Butterteig gebacken wird. Anders als ein klassischer Pie hat er keine separate Kruste, der Teig umschließt die Frucht direkt. Nach der Backzeit steht ein warmer, leicht klebriger Kuchen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian Pineapple Pie (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Karamelový Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Karamelový Krémeš (Rezept) Karamelový Krémeš ist eine slowakische Variante der Cremeschnitte, bei der eine mit Karamell überzogene Glasur für den entscheidenden Unterschied sorgt. Zwei Blätterteigböden werden separat gebacken und mit einer Vanillecreme aus Pudding und geschlagener Sahne zusammengesetzt. Obenauf kommt geschmolzener Karamell, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Karamelový Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Patbingsu (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Patbingsu (Rezept) An heißen Sommertagen greifen viele Koreaner zu einem Berg zerkleinertem Eis, getoppt mit süßen roten Bohnen, frischem Obst und einem Schuss Kondensmilch, Patbingsu. Je nach Saison und Vorliebe wandern noch Nüsse oder etwas Gelee mit obenauf. In fast jedem Café steht es während der warmen Monate auf der Karte. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Patbingsu (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Treacle Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Treacle Tart (Rezept) Ursprünglich aus England stammend, hat sich Treacle Tart über die Kolonialgeschichte auch in Neuseeland eingebürgert. Der Boden aus Biskuitbröseln wird mit einer Füllung aus Golden Syrup, Zucker und Ei übergossen und gebacken, bis sie fest wird. Zitronensaft gibt der sehr süßen Füllung eine leichte Säure … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Treacle Tart (Rezept)