Nationalgericht Brasilien: Cocada Cremosa (Rezept) Auf brasilianischen Märkten gehört Cocada zu den festen Größen unter den Süßigkeiten, und die cremige Variante ist eine der beliebtesten. Geraspelte Kokosnuss kocht mit Zucker, Kondensmilch und etwas Vanille zu einer klebrig-weichen Masse ein. In eine Form gegossen und ausgekühlt, wird daraus eine Süßigkeit, die sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Cocada Cremosa (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Algerien: Qalb el louz (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Qalb El Louz (Rezept) Mandeln, Zucker und ein Schuss Rosenwasser ergeben bei Qalb el louz ein saftiges algerisches Gebäck, das im Ofen gebacken wird. Der Name bedeutet Mandelherz und beschreibt die weiche, leicht klebrige Konsistenz. Backpulver lockert den Teig, Rosenwasser sorgt für das blumige Aroma. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Qalb el louz (Rezept)
Nationalgericht Palau: Banana Tapioca (Rezept)
Nationalgericht Palau: Banana Tapioca (Rezept) Banana Tapioca ist ein palauisches Dessert aus reifer Banane und Tapiokastärke, gebunden in Kokosmilch. Die Stärke dickt die warme Kokosmilch zu einer sämigen Masse ein, in die zerdrückte Banane eingerührt wird. Zucker ist optional, weil die Banane selbst schon Süße mitbringt. Serviert wird es warm oder leicht abgekühlt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Banana Tapioca (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Cassava Pone (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Cassava Pone (Rezept) Geriebener Maniok bildet zusammen mit Kokosraspeln, Eiern und Muskatnuss die Grundlage von Cassava Pone, einem gebackenen Dessert aus Trinidad und Tobago. Der Teig kommt für knapp eine Stunde bei 180 Grad in den Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Innen bleibt er feucht und dicht, fast wie ein schwerer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Cassava Pone (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Mais con Yelo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Mais Con Yelo (Rezept) Gekochter Mais, zerstoßenes Eis und ein großzügiger Guss Kondensmilch ergeben Mais con Yelo, ein kühles Dessert für heiße Tage. Der Mais wird vorgekocht bereitgestellt, das Eis kommt frisch darüber, danach die Kondensmilch. Etwas frische Milch und Zucker lassen sich je nach Geschmack ergänzen. In wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Mais con Yelo (Rezept)