Nationalgericht Mauritius: Alouda (Rezept) An heißen Tagen ist Alouda auf Mauritius eine beliebte Erfrischung, ein kaltes Getränk aus Tapiokaperlen, süßer Milch und Rosenwasser. Die Perlen quellen etwa zwanzig Minuten in Wasser, bis sie glasig werden, dann kommen sie in gezuckerte Milch mit Vanille und einem Hauch Rosenwasser. Warm oder gekühlt schmeckt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Alouda (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Südafrika: Pumpkin Fritters with Caramel Sauce (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Pumpkin Fritters With Caramel Sauce (Rezept) Kürbis-Fritters sind kleine, in Öl frittierte Küchlein aus Kürbispüree und einem einfachen Teig, die in Südafrika klassisch mit Karamellsauce serviert werden. Der Kürbis wird weich gekocht, püriert und mit Mehl, Ei und Zucker zu einem dickflüssigen Teig verrührt. Die Karamellsauce aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Pumpkin Fritters with Caramel Sauce (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Žemľovka (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Žemľovka (Rezept) Altes, trocken gewordenes Brot bekommt in Žemľovka eine zweite Verwendung, geschichtet mit Apfelscheiben und übergossen mit einer Ei-Milch-Mischung. Zimt und Vanillezucker geben dem Auflauf seine warme Süße. Im Ofen verbindet sich das Brot mit der Flüssigkeit zu einer weichen, puddingartigen Masse. Von der Vorbereitung bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Žemľovka (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Baba Albă (Rezept)
Baba Albă ist ein moldawischer Kuchen aus einer süßen Quarkmasse mit Rosinen, die auf einem lockeren Mehl-Buttergrund gebacken wird. Nach etwa einer halben Stunde im Ofen ist die Oberfläche goldbraun, während die Füllung innen fest, aber noch saftig bleibt. Serviert wird der Kuchen lauwarm oder ausgekühlt, in Stücke geschnitten, oft zum Kaffee am Nachmittag. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Baba Albă (Rezept)
Nationalgericht Peru: Leche Asada (Rezept)
Nationalgericht Peru: Leche Asada (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Perus: Leche Asada! Diese verführerische, gebackene Milchpudding-Spezialität vereint zarte Aromen und eine cremige Textur, die jeden Genussliebhaber begeistert. Mit wenigen einfachen Zutaten und einer Prise traditioneller peruanischer Kultur zaubern Sie ein authentisches Dessert, das perfekt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Leche Asada (Rezept)