Torta Švarcvald – Schwarzwälder Kirschtorte (Rezept) Diese weltberühmte Torte vereint saftigen Schokoladenbiskuit, luftige Sahne und aromatische Kirschen mit einem Schuss Kirschwasser. In Serbien heißt sie Torta Švarcvald, gemeint ist damit die Schwarzwälder Kirschtorte in ihrer klassischen Form. Mehrere Böden werden mit Sahne und Kirschen geschichtet, danach zieht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Torta Švarcvald (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Philippinen: Halo-Halo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Halo-Halo (Rezept) An heißen Nachmittagen ist Halo-Halo auf den Philippinen die naheliegende Wahl, das Wort bedeutet schlicht mischen. Zerstoßenes Eis trifft auf gekochte Süßkartoffel, Bohnen, Taro und frisches Obst, darüber kommen Kokosmilch und gesüßte Kondensmilch. Eine Kugel Eis obendrauf ist üblich, aber nicht zwingend. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Halo-Halo (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Luqaimat (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Luqaimat (Rezept) Luqaimat sind kleine, frittierte Teigbällchen aus den Vereinigten Arabischen Emiraten, die noch heiß in einen Sirup aus Zucker, Zitrone und Rosenwasser getaucht werden. Kardamom im Teig gibt ihnen eine feine Würze, die den süßen Sirup ausbalanciert. Frittiert sind sie in wenigen Minuten fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Luqaimat (Rezept)
Nationalgericht Japan: Daifuku (Rezept)
Nationalgericht Japan: Daifuku (Rezept) Daifuku ist ein japanisches Reiskuchen-Dessert aus gedämpftem Klebereis, der zu einer zähen, leicht klebrigen Teigmasse verarbeitet und mit süßer Bohnenpaste gefüllt wird. Die kleinen Kugeln werden zum Schluss in Stärke gewälzt, damit sie beim Anfassen nicht aneinanderkleben. Traditionell gehören sie zu Feiertagen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Daifuku (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Rose Water Cake (Rezept)
Nationalgericht Libyen: Rose Water Cake (Rezept) Gemahlene Mandeln und Rosenwasser geben diesem libyschen Kuchen seinen Geschmack, der Teig selbst braucht nur wenige Zutaten. Eier und Zucker werden schaumig geschlagen, dann kommen Rosenwasser, Mandeln und Mehl dazu. Nach etwa 30 Minuten im Ofen wird der Kuchen mit Puderzucker bestäubt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Rose Water Cake (Rezept)