Nationalgericht Taiwan: Fried Milk (Rezept) Fried Milk besteht aus einer festen Milchcreme, die in Paniermehl gewälzt und kurz frittiert wird, sodass eine knusprige Hülle eine weiche, warme Füllung umschließt. In Taiwan wird der Snack an Straßenständen verkauft und meist heiß gegessen. Die Grundmasse aus Milch, Zucker und Speisestärke muss vor dem Panieren erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Fried Milk (Rezept)
Taiwanesisches Nationalgericht
Nationalgericht Taiwan: Tofu Pudding (Douhua) (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Tofu Pudding (Douhua) (Rezept) Douhua, auf Deutsch Tofu-Pudding, ist in Taiwan ein beliebtes Dessert mit seidig-weicher Textur, die fast auf der Zunge zergeht. Zerdrückter Tofu wird mit einer gezuckerten, mit Stärke gebundenen Flüssigkeit vermengt und kalt gestellt, bis er fest genug zum Servieren ist. Dazu gibt es je nach Vorliebe Sirup, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Tofu Pudding (Douhua) (Rezept)